Rețeta zilei: Supă cremă de mazăre
Ingrediente:
- 500 ml supă de legume
- 300 grame de mazăre congelată
- 125 grame mozzarella – tocată cubulețe
- 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, tocate
- 1 linguriță de cimbru
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper
Mod de preparare:
- Se sotează ceapa și usturoiul într-o cratiță până se înmoaie – 4-5 minute
- Se adaugă supa, cimbrul, sare și piper și se dau într-un clocot
- Apoi se pune și mazărea și se gătesc împreună până se decongelează
- Se pun toate ingredientele în blender (inclusiv mozzarella cubulețe) și se procesează până devine o cremă fină
Durează 25 minute