Asigurarea necesarului zilnic de astfel de elemente reglează ciclul menstrual sau poate reduce bufeurile asociate menopauzei. Omega-3, mai ales, favorizează destocarea adipocitelor (celulele grase).
OLEAGINOASELE
Migdalele, nucile, alunele, arahidele, fisticul sunt surse importante de acizi graşi esenţiali, cu condiţia să fie consumate ca atare, doar decojite, nu prăjite sau sărate.
Măslinele crude conţin, de asemenea, mai mulţi acizi omega-6 decât uleiul extras din ele.
PROTEINELE
Ideal ar fi să provină din carnea de pasăre, peşte, ouă, lactate degresate. Sunt esenţiale pentru a conserva soliditatea scheletului şi musculatura. Oasele au nevoie şi de calciu, dar acest element nu se poate fixa decât pe o încărcătură proteinică de bună calitate. Pielea are şi ea nevoie de astfel de elemente, pentru a-şi păstra nealterată cantitatea optimă de colagen.
LEGUMINOASELE USCATE
Aici sunt incluse fasolea boabe, lintea, mazărea, soia etc. Constituie o bună sursă de proteine de origine vegetală, chiar dacă nu furnizează şi toţi acizii aminici necesari. Din acest punct de vedere, derivatele din soia sunt de preferat, fiind mult mai apropiate din punct de vedere structural de proteinele animale.
CALCIUL
Demn de menţionat că studii independente au arătat că mineralul furnizat de apele îmbuteliate este mai bine asimilat decât cel provenit din lactate, aşadar nu abuzaţi de acestea din urmă.