- Timp de preparare: 15 min
- Timp de gatire: 30 min
- Gata in: 45 min
- 800 g carne de porc
- 2 linguri ulei
- 2 morcovi
- 1 lingurita ghimbir ras
- 1 căţel de usturoi
- 3 linguri sos de prune
- 6-8 prune
- sare, piper
- 1 ceapă roșie
- pătrunjel pentru decor
Curăţă morcovii și taie-i după bunul plac. Toacă usturoiul mărunt. Spală prunele și taie-le în sferturi. Taie carnea de porc în cubulețe. Taie rondele ceapa roșie.
Pune într-un vas care nu lipește morcovii, usturoiul, ceapa roșie, prunele şi ghimbirul. Acoperă cu puţină apă, sare şi piper. Amestecă ușor.
Adaugă carnea de porc și sosul de prune, amestecă ușor. Dă totul la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute.